Снежана Белокрылова, профессиональный технолог общественного питания с 30-летним стажем, успешная бизнес-леди, основатель Кулинарии-пекарни «Русские пироги», предложила ребятам приготовить ужин в национальном стиле. Меню совпало с их гастрономическими пристрастиями и включало: борщ классический, пампушки домашние с чесноком, пирожки с яйцом и луком, компот из сухофруктов.
Ребята вмиг превратились в профессиональную команду стажеров-поваров, облачились в профессиональную униформу и подготовились выполнять указания шефа. Работа закипела: моем, чистим, режем, взбиваем, лепим, выпекаем… Каждый выполнял свою задачу и справился с этим на отлично! Уроки Елены Ивановны, бессменного руководителя Клуба домашней еды Центра, не прошли даром! Оказавшись на одной кухне с кулинарным гуру, ребята четко выполнили его указания!
Общение в заданных условиях единого технологического процесса специфично: надо помочь напарнику, если он отстает или недостаточно владеем мастерством нарезки; а если не знаком с ним, то нельзя не начать обмениваться именами и комплиментами.
Случилось! Сварили, испекли, оформили, накрыли, сели за стол… Пришло время для дегустации. После двух-трех медленно съеденных ложек борща с пампушками, последовал шумовой оркестр из звуков ложек, тарелок, стаканов и коротких междометий! 50 литров борща, пара сотен пампушек и пирожков, в течение получаса были съедены. Вкусный ужин – залог приятного общения в дружеской компании!
Огромное спасибо Снежане, всем представителям организации «Родина Патриотов» за мастер-класс и уделенное время! Вы – уникальны!
