«УТКА В МЕДЕ, АПЕЛЬСИНАХ И ЯБЛОКАХ» КАК СРЕДСТВО ТРЕНИРОВКИ ТВОРЧЕСКОГО МЫШЛЕНИЯ. Ребята, проживающие в Центре социальной (постинтернатной адаптации), были приглашены психологом Т.Г. Денисовой на занятие клуба «Психология на кухне». Татьяна Григорьевна напомнила собравшимся, что приготовление еды – это приятное и полезное занятие, что подтверждается многочисленными исследованиями. Психолог предложила ребятам потренировать свое творческое мышление в процессе приготовления уникального блюда «Утка в меде, на подушке из яблок и апельсинов». Чтобы накормить дружную компанию понадобилось 8 утиных ножек. Для соуса: 12 столовых ложек меда, 2 головки чеснока (потереть на мелкой терке), 2 чайные ложки перца, 2 чайные ложки соли, сок трех апельсинов. Для фруктовой подушки: 2 кг яблок и 1 кг апельсинов. Набор продуктов задан, а дальше – коллективный креатив. Ребята решили растопить мед на маленьком огне и добавить в него специи. Утку натерли получившимся соусом и выложили на фруктовую подушку: долька апельсина – долька яблока – долька апельсина и т.д., в завершении полили все оставшимся соусом. Возможно, у профессиональных поваров другая технология приготовления. Результат творчества был оценен во время дегустации! Вкусно! Красиво! Оригинально!
Если вы нашли ошибку: Выделите текст и нажмите Ctrl+Enter
Открыть
