ДОРОГАЯ ЕЛЕНА ИВАНОВНА! Для многих поколений россиян знаком художественный фильм режиссёра Эльдара Рязанова по одноимённой пьесе Людмилы Разумовской «Дорогая Елена Сергеевна». Премьера состоялась 12 апреля 1988 года. Сюжет фильма разворачивается с того момента, когда старшеклассники пришли поздравить свою учительницу с днём рождения. Но, как выясняется, они купили букет и подарок вовсе не по доброте душевной. Они знали, что у Елены Сергеевны находится ключ от сейфа, где лежат экзаменационные работы. У школьников есть намерение пойти на «преступление»: по-тихому исправить плохие отметки в своих контрольных работах.
Ребята, проживающие в Центре социальной (постинтернатной) адаптации, посещающие Клуб домашней еды, не многим старше героев вышеупомянутого фильма. И вчера они с радостью кричали похожие слова «дорогая Елена Ивановна», встречая своего бессменного наставника. Однако их чувства были искренними и открытыми. Елена Ивановна – это тот человек, который не только учит вкусно готовить, красиво сервировать стол, встречать гостей и быть душой компании. Наставник – пример активной жизненной позиции, неравнодушия и любви к людям, внимательного отношения их проблемам.
Члены клуба решили приготовить свои любимые блюда: ароматную картофельную запеканку с помидорами, сыром, чесноком и прованскими травами, а на десерт к чаю – яблочный пирог! Встреча традиционно завершилась обсуждением интересных жизненных событий. А Елена Ивановна, как член команды, рассказала ребятам о красивом российском городе Геленджик на берегу Черного моря, в котором побывала во время отпуска.