Все знают, откуда пришёл к нам картофель: родиной этого популярного овоща является Южная Америка, где его выращивали, страшно представить, 12 тысяч лет тому назад!
В Европу он попал благодаря Христофору Колумбу. А в Россию, по одной из версий, из Европы, благодаря Петру l, а по другой – через Камчатку, куда его завезли с Японских островов. Правители государств, где появлялся картофель, как сейчас бы сказали, активно «пиарили» его, понимая всю ценность и дешевизну этого продукта. Разными темпами приживался картофель в разных странах, а по мере того, как к нему привыкала национальная кухня, рождались новые блюда, передаваемые впоследствии из поколения в поколение.
Почти все народы мира нынче даже не представляют себе своё питание без картошечки, как в качестве гарнира, так и в качестве основного блюда.
Вот и ребята в «Клубе домашней еды» (координатор - Елена Ивановна К.) вместе с заглянувшим в гости Диаконом Александром Морозовым, клириком Храма святых мучеников и страстотерпцев Бориса и Глеба, приготовили блюдо из картофеля. И не простое, а французское, и называется оно «Дофин». Очень легкое в приготовлении, но вкусное и красивое! А духовные беседы предоставили возможность вместе искать ответы на сложные вопросы. В современном мире, где технологии часто отдаляют нас друг от друга, такие встречи могут стать важным мостом между людьми и источником глубокого вдохновения.
Делимся рецептом:
Открыть